Savogniner Heumilch mild

Typ: Savogniner Bergkäse, Halbhartkäse

Rohstoff: aus kraftvoller Bündner Bergheumilch

thermisiert

Form: rund, 27 cm Durchmesser

Gewicht: 5.0 kg

Rinde: rot-braun geschmiert

Lochung: sparsam, klein

Geschmack: mild aromatischer Bündner
Bergkäse-Geschmack

Fettgehalt: vollfett, 48 % F.i.T.

Festigkeit, wff: 58 - 61 %

Reife: 8 - 16 Wochen

Haltbarkeit: bis zu 1 Monat, bei Lagertemperatur max. 8°C

Verwendung: Schnittkäse, Käseplatte, Apéro, Dessert, Sandwich

Kennzeichnung: CH 61151829

OIC-Zertifikat: Berg- und Suisse-Garantie Pro Cert-Zertifikat: Heumilch

Energie KJ/KCAL

1620 KJ / 387 KCAL pro 100 gr.

Fett: 32.4 gr.

Eiweiss 24.3 gr.

Salz (Kochsalz) 1.5 gr.